12月12日，以“替抗无抗·创新发展”为主题的2019年饲料行业年会在福州成功召开。会议由福建省饲料工业协会主办，厦门惠盈动保集团有限公司承办，福州正和饲料科技有限公司、帝斯曼维生素（中国）有限公司、新奥（厦门）农牧发展有限公司、北京好实沃生物技术有限公司、广州市优百特饲料科技有限公司、广州英赛特生物技术有限公司和福建省畜牧兽医学会动物营养与保健学分会协办。

我国饲料界7位知名专家作精彩专题报告，来自省内外的行业精英近400人齐聚一堂，共同交流探讨，相互借鉴学习，在分享业内最新研发成果的同时，还与作主题报告的专家近距离互动研讨。

一、凝结芽孢杆菌特性与生产技术研究

厦门惠盈动保集团有限公司乔欣君副总经理以《凝结芽孢杆菌特性与生产技术研究》为题，围绕饲料端全面禁抗已进入倒计时后抗生素潜在替代物的选择和减抗替抗方案；概述了凝结芽孢杆菌的历史起源、生物学特性、益生功能、安全性、发展趋势和存在问题；重点阐述了凝结芽孢杆菌制剂的生产技术研究、主要生产工艺、产品成分和特性、产品功能、用法用量和使用效果等，展示了惠盈动保致力于打造全方位的生产、技术、合作平台，希望把前瞻性的观念，先进的技术，绿色、安全、高效的产品和优质的服务传递到动物饲养生产中，为促进现代绿色养殖的发展和人类享有安全、健康的农牧食品做出更大的贡献。

二、博落回散饲用替抗研究进展

湖南美可达生物资源股份有限公司技术总监刘华博士以《博落回散饲用替抗研究进展》为题，从博落回散简介、博落回散饲用替抗应用研究、推荐饲用替抗方案和博落回散国内外市场应用概况等四个方面入手，介绍了博落回散的研发背景、研发历程、新药证书获批、适用动物类别、全产业链生产体系、质量管理体系、有效成分和作用机理，并通过验证试验得出博落回散与饲用抗生素促生长效果相当的结论。

三、非“瘟”·非“抗”·非“常”量

帝斯曼维生素（中国）有限公司晏磊博士以《非“瘟”·非“抗”·非“常”量》为题，围绕行业变化，需求创新，顺势而为、维生素需求应用再思考和维生素创新应用案例分析等三个方面展开，提出不同需求段维生素需要量应不同，即基础需要量：较理想生产条件下维持自身正常功能和健康的需要；阶段特殊需要量：繁殖需要，骨骼发育需要，哺乳需要及乳汗中维生素含量；条件性增加量：气候变化，采食量变化，母猪体况，应激及疾病等因素。最后展示了HyD-1,25-二羟胆钙化醇的产品优势，提出更多、更优、更强一直是我们追求的高效养殖目标，正确合理地使用维生素营养可以有效提高养殖效率，为广大畜牧从业者创造更多的价值。HyD作为功能性维生素在提高动物骨骼发育、繁殖效率、免疫功能、肌肉生长等方面有着诸多的帮助，是提升养殖效率的有效选择。HyD做为功能性维生素在提高种鸡骨骼发育、产蛋效率、种鸡孵化、蛋壳质量等方面有着诸多的帮助，是提升养殖效率的有效选择。

  四、精准脂肪酸营养在水产动物上的应用

广州市优百特饲料科技有限公司李远友博士以《精准脂肪酸营养在水产动物上的应用》为题，从为什么要重视水产动物的脂肪酸精准营养、如何实施水产动物的脂肪酸精准营养和基于脂肪酸精准营养的配合饲料效果及应用前景如何等三个方面展开，提出⑴鱼类在不同盐度、不同水温环境下生活，需要流动性好的细胞膜；⑵鱼类消耗能量高，需要脂肪作为主要供能者；⑶鱼类对必需脂肪酸（EFA）要求较陆生动物高，因此鱼类对脂肪量和质的要求高。此外还向与会者分享了鱼类对必需脂肪酸需求的三个层次：⑴最低水平需求：能满足动物基本生理功能需求，防止典型营养性疾病发生；⑵较高水平需求：能维持动物最大生长性能和适宜健康水平；⑶高水平需求：在饲料中提供足够的n-3 PUFA，以使这些营养素在养殖鱼类的水平与野生鱼类相当或更高，这个水平的EFA需求远超鱼体的生物学需求，而是要满足人类从水产品中获得更多的n-3 PUFA脂肪酸需要。最后阐述了他的学术观点：与陆生动物相比，鱼类对脂肪量和质的要求高，重视鱼类脂肪和脂肪酸精准营养是未来抢占饲料研发水平制高点的重要抓手和策略。

五、无抗背景下动物肠道健康问题解决方案

北京好实沃生物技术有限公司高欣博士以《无抗背景下动物肠道健康问题解决方案》为题，从乳酸菌对养殖动物肠道健康的影响入手，以提问的方式向与会者详细解答了摄入的乳酸菌到底能在肠道中定植多少？乳酸菌如何抑制有害菌？肠道已受损，乳酸菌如何发挥作用？乳酸菌对免疫系统的作用？等乳酸菌在实际应用中的困惑，并分享了乳酸菌改善肠道健康的作用机制，展示了好实沃耐制粒乳酸菌产品的四层剖面图，第一层：发酵包衣（囊体成膜材料+固化剂）；第二层：微囊抛丸包衣（多种包被材质+保护剂）；第三层：肠溶包衣（天然高分子材料）；第四层：热敏制粒包衣（植物分离复合材质）。确保了好实沃乳酸菌产品在无抗日粮中的作用效果毋庸置疑，但前提是应选择菌种特性优异、稳定性好、活性高的产品，以确保足够数量的活菌进入动物肠道，发挥作用。

六、中短链脂肪酸与饲料替抗

新奥（厦门）农牧发展有限公司高涛技术总监以《中短链脂肪酸与饲料替抗》为题，解释了脂肪酸为什么能替抗？用什么脂肪酸替抗？阐述了丁酸调理肠道的机理：一是使肠道绒毛表面积扩大；二是提高消化酶活性；三是肠道健康菌丛占优，实现“二次酸化”；四是后肠段水钠吸收加强；五是促进粘蛋白（Mucin）合成，维护上皮完整性。指出没有哪个单一替抗产品可以完全替抗，所有替抗产品终究绕不过丁酸!此外，还向与会者分享了癸酸、月桂酸抑菌机理：一是由于中链脂肪酸也是一种有机酸，所以它跟短链脂肪酸有同样的抑菌机理；二是中链脂肪酸具有特殊的化学结构，可以破坏细菌细胞膜结构而引起内容物丢失、运输机制被破坏而起到抑制细菌的作用；三是中链脂肪酸可以抑制细菌脂肪酶的生成，因细菌要附着于肠道绒毛上必须有这种酶参与，所以中链脂肪酸能起到抑制细菌附着到肠壁的作用，从而有利于肠道通过粪便将细菌排出体外；四是中链脂肪酸可通过解偶联作用而抑制革兰氏阳性菌。

七、解决肠道问题的原理

广州英赛特生物技术有限公司彭险峰博士以《中短链脂肪酸与饲料替抗》为题，向与会者分享了以作用机制为基础的替抗替锌系统解决方案即英赛特动物肠道健康的135模式。1个经典模式：饲用抗生素（AGPs）+饲用收敛剂（ZnO）；3个简单原则：⑴以饲用抗菌剂（钻石菌、赛金素、可肥酸）替代饲用抗生素；⑵以饲用植物收敛剂单宁酸（抗胃肠道病毒剂）替代重金属收敛剂（ZnO）；⑶以饲用抗病理性分泌剂丁酸钙及饲用抗炎剂补充或强化抗菌剂及收敛剂的效力；5步曲方案：抗菌、中和毒素、收敛、抗炎、抗分泌。

年会上每一位演讲嘉宾都能围绕当今农牧饲料行业的热点、难点问题发表了各自的真知灼见，为我们奉献了一场理论与实践兼具的技术交流与思想碰撞的盛宴，内容精彩丰盈，大家收获满满。