【重磅三】2019年京冀豫闽泰国畜牧饲料商务考察团纪实报告之三—CPF呵叻府的鸡肉屠宰加工厂(CPF Korat)
    2019-03-26
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    来源:北京市饲料工业协会

    为了积极响应国家“一带一路”倡议,助推国内饲料企业的转型升级,帮助饲料企业拓展国际市场,2019年3月7日-14日,由北京市饲料工业协会牵头主办,河北省饲料工业协会、福建省饲料工业协会、河南省饲料工业协会联合主办了 2019年赴泰国进行畜牧饲料商务考察的活动。北京市饲料工业协会的汪秀艳会长、王文娟秘书长、河北省饲料工业协会的王伟常务副秘书长、福建省饲料工业协会的王寿昆秘书长、河南省饲料工业协会的付映新副秘书长亲自带领自己辖区的优秀企业赴泰国考察,参加此次泰国考察的有来自10个省市的34家优秀的饲料、饲料添加剂、饲料设备和饲料检测技术企业共50人。按照计划,考察团考察了CPF呵叻府的肉鸡一条龙饲料厂、肉鸡屠宰加工厂、CPF的Banbueng Feedmill Chonburi水产饲料厂,考察了Thai Union的水产饲料厂,考察了Simatek除尘设备厂,参加了在泰国曼谷召开的VIV Asia 2019展览会。

    一.泰国饲料工业整体状况。(详情见:【重磅】2019年京冀豫闽泰国畜牧饲料商务考察团纪实报告之一—泰国饲料工业整体状况

    二、泰国畜牧饲料考察见闻纪实

    1. CPF呵叻府的肉鸡一条龙饲料厂(详情见:【重磅二】2019年京冀豫闽泰国畜牧饲料商务考察团纪实报告之二—CPF呵叻府的肉鸡一条龙饲料厂

    2. CPF呵叻府的鸡肉屠宰加工厂(CPF Korat)

    3月8日中午,考察团到达了卜峰食品(泰国)有限公司位于呵叻府的鸡肉屠宰加工厂(CPF Korat),该厂的副总裁Mr.Taweesin Kunagonpitakgool接待了考察团一行。走进工厂,喷泉摇曳,花团锦族,绿树葱葱,绿草茵茵,给人一种赏心悦目的美感,真是一座花园式的工厂呀!

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    时值午饭时间,副总裁Mr.Taweesin Kunagonpitakgool特邀请考察团成员在工厂的会议室享用了自助午餐。

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    午餐后,考察团成员在会议室观看了正大集团的宣传短片和该鸡肉加工一条龙产业的宣传短片,接着讲解员详细讲解了肉鸡屠宰的流畅、肉鸡加工的流程。最后,副总裁Mr.Taweesin Kunagonpitakgool带领考察团成员参观了肉鸡屠宰厂和鸡肉加工厂。

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    考察干货分享(来源于上海纵和横营养技术有限公司总经理吴昌征博士)

    该厂建于2004年,占地150泰亩,约500亩,是卜峰食品(泰国)有限公司最大的一个肉鸡屠宰、加工厂,产能为每天950吨,每年28.5万吨。屠宰能力:20万/天*6天/周*54周=6500万/年。鸡肉产品出口到欧盟、中东、亚太、东南亚、俄罗斯、加拿大等国家和地区,其中出口到英国的占比45%、日本占比45%。白羽肉鸡养殖40-45天出栏,3kg体重。运鸡车辆:18只/小箱*168小箱/大箱*14大箱/车。在屠宰环节,内外清洗需1.5公升水/只鸡,空气吹干后停留3个小时,温度低于4度后进入冷库,最后成品冷冻,零下40度以保质。

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    该肉鸡屠宰厂、加工厂现代化、自动化、标准化、规范化的流水线加工流程给大家留下了深刻的印象,大家不禁赞叹CP想成为“Kitchen of the World”(世界厨房)的目标是指日可待的。在这个花园式的工厂,大家真正感到了Life tastes good everyday.



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