在2019年中国饲料工业展览会在广西南宁召开之际，北京市、天津市、河北省、河南省和福建省饲料工业协会联合了20家企业1个国际组织共32人，组成了“2019京津冀豫闽饲料工业协会畜牧饲料商务考察团”，于2019年4月11-15日赴广西省考察，目的是对广西省畜牧饲料行业的经营战略、商业模式、企业管理、产品开发、品牌建设、人才培养和企业文化建设等进行学习取经。

本次考察得到了中国饲料工业协会的指导，在广西省饲料工业协会的大力支持和闭强常务副会长亲自带领下，先后考察了广西极具代表性的六家畜牧饲料企业，在参观、交流和座谈中，考察团成员与企业高、中层领导分别就行业热点和焦点问题进行广泛交流、对话和探讨。

一、广西省畜牧饲料行业发展概况

广西是畜牧业大省区，畜牧业在全国各省区中处于第一梯队，广西的生态养殖走在全国前列，在考察中我们了解到：

2018年，广西省肉类总产量427.07万吨，排在全国第8位；生猪出栏3465.78万头，排在全国第8位。家禽出栏8.49亿只，排在全国第4位。广西有着独特的区位优势，畜牧业与饲料工业基础良好，特别是广西有北海港、防城港和钦州港等三大港口，对饲料大宗原料的海运及物流成本有独特优势。广西畜牧业属于猪禽畜牧业，年产猪肉和禽肉占整个肉类总产量的95%以上。

2018年，广西省饲料总产量1532.97万吨，位居全国第三，其中按产品类型分，饲料添加剂产量29.77万吨，配合饲料产量1491.71万吨，浓缩饲料产量20.20万吨，添加剂预混合饲料产量21.06万吨；按产品品种分，猪饲料823.05万吨，蛋禽饲料68.32万吨，肉禽饲料580.50万吨，水产饲料 59.76万吨，反刍饲料1.32万吨，其他饲料0.02万吨，呈现出以配合饲料为主，猪饲料和肉禽饲料发展强劲的势头。

二、以优质鸡全产业链发展的广西参皇养殖集团有限公司

参皇集团创建于2000年，是集种禽繁育、鸡苗孵化、饲料加工、肉鸡饲养、食品加工及其销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业，拥有授权专利35件，获得各类荣誉100多项。年存栏父母代种鸡250万套，拥有16个优质鸡品种和1个国家级畜禽品种认定，年产饲料150万吨，年出栏肉鸡8000万羽，年销售收入30亿元，经济、生态、社会效益显著。

首先，我们参观了参皇集团创立的凤鸣八桂现代化养殖示范区，该示范区分为核心区、拓展区和辐射区，核心区规划面积3050亩，定位为发展绿色全产业链、生态循环养殖示范、促进产学研结合、助农增产增收；拓展区依托参皇的繁育场、孵化场、饲料厂、肉鸡食品加工厂等进行建设，打造黄羽肉鸡全产业链；辐射区利用参皇的优势，带动周边产业圈，带领农民创业增收。我们放眼望去，示范区郁郁葱葱，鳞次栉比的一座座现代化养鸡舍，呈现出“多元化”发展势头：

一是经营组织化，建立了“公司+基地+农户”的现代化经营模式，实行“六统一”管理（统一规划选址、统一供苗、统一供料、统一防疫、统一饲养标准、统一品牌销售），可为养殖户降低成本，增强抗风险能力；

二是模式特色化，建立了具有广西特色的“黄羽鸡林下生态循环友好型养殖模式”，实现肉鸡养殖“二化一型”（养殖环境生态化、养殖过程生态化、养殖环境友好型），既提高资源利用率，也促进养殖业可持续发展；

三是生产标准化，采用先进的生产工艺，导入标准化管理体系；

四是要素集成化，集成资金、人才、技术、信息资源和管理经验的优势，与农民劳动力、场地等优势相结合；

五是设备现代化，在良种繁育、孵化、饲料生产等基地配备现代化、智能化、自动化设备；

六是品牌特色化，“参皇牌”优质鸡已成为玉林乃至广西优质鸡代名词；

七是环保无害化，发展循环农业经济，围绕“动物-微生物-植物”三物循环的养殖模式，可有效解决粪污污染，助推有机蔬菜基地发展。 

随后，我们前往皇新定孵化场参观，孵化场包括育种孵化场，年产鸡苗600万羽，父母代孵化场，年产鸡苗2亿羽。车间实行“消毒-贮存-孵化-出苗”模式，单向行走，人员不串岗，工作不离区，严格消毒管控和无污对接。

在座谈交流环节，张聪总裁以35年专注养鸡的亲身经历、独到的经营理念、精细化的全产业链运营模式，向考察团成员分享了企业在经营过程中须管控的关键点：

一是黄羽鸡为地方品种，抗病力强，适应性广，用药成本低，黄羽肉鸡费用0.8元/羽，白羽肉鸡2元/羽，这是优势所在；

二是企业信息平台建设现已投资3000多万元，后续还将注入资金不断升级完善，由于养殖企业信息平台运转成功的不多，可供拷贝和借鉴的经验少，平台建设中的风险防控和及时录入数据是关键点；

三是“公司+农户”模式虽在业界已很成熟，关键是成功一定要有资金实力；一赚一亏一波浪，后浪总比前浪高，企业曾遇到连续亏损13个月的低谷，但只要坚持就能在下个周期中取得高额回报；

四是在广西“公司+农户”模式占80%以上，20%是农户自养模式，主要养殖阉鸡，销售周期较长；

五是黄羽肉鸡料重比在不同阶段参数不同，企业有标准化的参数用于指导合作农户发展生产；

六是广西大宗原料——玉米主要源自北方，本地玉米黄曲霉毒素超标严重，一定要严加管控。

三、以生态循环体系著称的奇昌种猪养殖有限公司

该公司成立于2005年，猪场占地780亩，是集种猪繁育、生态养殖、产品销售以及粪污循环利用、示范推广于一体的现代农业民营企业。构建了“高架网床环保猪舍+生物饲料-生物有机肥-蘑菇种植-蚯蚓养殖-高架网床环保猪舍”生态养殖循环体系，实现粪污源头控制、过程减污、无害化处理、资源化利用。我们在现场目睹和座谈交流中了解到，十五年他们来始终坚持不懈地探索生态养殖的奇昌模式，且呈现出以下亮点：

亮点一：养殖设备生态化改造升级。构建生物（动物和微生物）舒适的生活空间(包括高低架网床、自动刮粪、温湿度调控、凹墙式饮水方式，做到清粪不冲水，饮水不漏水，雨污分离水)，实现源头节水控污，大幅度降低劳动强度，从养殖源头减少90%以上的污水产生，栏舍氨气浓度降到5mg/m³以下，粪污经高效发酵后，无污水和恶臭气体产生，构建了环境、有益微生物与猪群和谐的生态空间；

亮点二：以“微生物+天然植物+生物发酵饲料”、“微生物喷洒环境”、“微生物处理粪污”等技术，实现“微生物-动物-植物”循环共生互补，构建环境与动物相统一的生态环境，增强生猪免疫力，提高饲料转化率、降低饲养和用药成本，每头育肥猪比传统饲喂方式增加效益100-200元；

亮点三：打破常规研发思路。既尊重动物生长规律，又颠覆传统营养理念。在猪饲料中应用经发酵的棕榈油和非常规原料为能源，以活蚯蚓或小青蛙为蛋白源，通过添加微生态制剂（乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、木霉、曲霉等）等进行复配和发酵，不但能确保动物肠道健康，且能激活机体免疫，实现无抗养猪。此外，应用乳酸菌发酵液替代化学消毒剂对猪场环境进行消毒，可减少环境臭味和保持养殖区的生态平衡；

亮点四：以生物堆肥发酵技术为手段，集中处理猪粪污，生产有机肥，实现末端零污水，促进种养结合循环利用。

“奇昌模式”引发了考察团成员热议，大家觉得“不可思议”又“令人叹服”。在全国上下齐心协力“严防死守”非洲猪瘟疫情蔓延的背景下，“奇昌模式”的确提振了行业精英们防控非洲猪瘟的信心，同时引发了我们对动物营养、饲料配方、养猪技术、无抗养殖等全方位、多维度的深刻启发和系统思考。

四、追梦养猪强国建设的广西扬翔股份有限公司

因受非洲猪瘟影响，对扬翔集团的现场考察改在宾馆会议室近距离交流，高远飞副总裁亲临会场作精彩报告，下面让我们跟随高总的报告探寻扬翔发展。

以科技为翅膀，追梦养猪强国建设的扬翔成立于1998年，是农业产业化国家重点龙头企业，旗下39家分、子公司，以猪产业，集种猪、肉猪、猪精、猪饲料、养猪设备为一体的全产业链科技型农牧企业，致力于打造“基因+产品+服务+互联网”服务赋能养猪业的全产业链生态平台。2017年生猪出栏150多万头，其中肉猪120多万头，仔猪30多万头；PSY27.6，MSY26.5，全程成活率92%；肉猪出栏成本5.27元/斤，在行业遥遥领先，为广西养猪业的辉煌添上了浓墨重彩的一笔。

1.扬翔的模式创新           

第一，在上世纪90年代首创“百村百点”的基层全国销售网络，销量迅速攀升；

第二，率先提出并实践“服务优先”理念。主动为养殖户提供送料、技术、培训、卖猪等服务，确保了客户的忠诚度；

第三，率先开发产品条码追溯系统，实施产品的条码管理。

2.扬翔的产品创新

扬翔每一次产品升级和销售奇迹的创造都离不开技术创新，从膨化料的兴起，到乳猪王、断奶王和喜扬扬系列饲料的更迭换代，都显示了扬翔创新精神。

3.扬翔的五大要素

基因遗传、精准营养、生物安全、环境控制、生产管理是养好猪的五大要素，基因遗传是核心，精准营养与生产管理是两翼，生物安全、环境控制是两大基石。

4.扬翔直面非瘟现实

继续打造“养猪五环”的基础上，落实“防非五策”：不动猪、加热料、卡住车、守住人、老鼠苍蝇一起防。同时，为了让养殖户放心，扬翔采取“8510模式”，即把饲料加热到85摄氏度10分钟。

5.扬翔筑梦远方

一是新模式猪场——楼房养猪，扬翔在“天梯山4号楼房公猪站”存栏公猪近1000头，共建有5层，其中4层用来养猪。合理搭配核心母猪群和商品猪群按楼层分配，每层隔离，通风系统采用地沟式通风，中央空调控温，湿帘降温并过滤空气，合理风速，保证通风节能又清新，顶层对所有排出气体进行除臭处理，底层进行粪污处理。楼房养猪新模式能将生猪的饲料生产、养殖、屠宰和粪污处理一体化完成，具有“投资大、成本低、效益好”的特点。

二是未来猪场FDF（Future Pig Farm），未来猪场的建设将从智能连接、互联网智能养猪平台、协同养猪三方面展开，就是用互联网的技术和手段，连接人、猪、物、场，配套智能设备（如查情器、精喂仪、调膘器、称仔器等）、产生数据计算、分析、决策、控制，从而实现智能协同管理，提升养猪效率，降低养猪成本。

五、综合型产业化发展的广西富凤农牧集团有限公司

富凤集团成立于2003年，是一家集农牧科研、畜禽养殖、禽苗孵化、饲料生产、肉食品加工及系列农产品销售为一体的综合型农业产业化农牧企业集团。16年来富凤共经历了五个重要发展历程：刚成立时的“产业扩张”阶段；形成种禽-孵化-肉鸡-饲料“富凤特色产业链”阶段；组建“广西富凤农牧集团”阶段；2017年“创建现代特色农业示范区”阶段；进入“高新技术企业多样化运行”阶段。

富凤的发展源于极具富凤特色的五化建设：文化展示中心、质检中心、现代化孵化车间等全套生产要素的集成化；自动化生产装备的设施化；发展示范区+龙头企业+合作社+家庭农场+农户的利益共同体模式的经营组织化；富凤优质土鸡纯正优良为特色的产业化；以畜禽良种化为基础，建立肉鸡标准化示范场，生产规范化，养殖设备化、防疫制度化、粪污无害化等生产标准化。

富凤的核心技术：富凤鸡育种技术，主要采用品系繁育和品系配套杂交制种，利用伴性遗传自别雌雄，结合分子标记辅助育种；富凤鸡生态养殖技术，主要依据草本精华提取物+益生菌饲养技术和微生物+发酵罐粪污处理；种禽生产技术，种禽各阶段饲养、养殖环境控制与新设备控制；生物安全技术，依据疫病综合防控、免疫和抗体动态监测。

富凤从5万元创业、养殖2万只种鸡的小规模起步，发展成如今拥有1个广西麻鸡遗传资源保种祖代场，1个种鸡育种场，5个现代生态养殖示范场，5个种禽繁育基地，1个现代化优质鸡苗孵化厂，年可孵化鸡苗1.2亿羽，优质土鸡出栏6000多万羽，鸡蛋2000多吨，肉猪10000多头，饲料产量33万吨的农牧集团，其不忘初心在路上，专注地方优质土鸡经营的经历给予我们诸多启发和思考。

六、倡导纯度，追求卓越的南宁市泽威尔饲料有限责任公司

泽威尔是以螯合营养为核心技术的饲料添加剂企业，始建于1995年，多年来专注高纯度有机微量元素的研发，我们考察生产现场后与周建群总经理进行深入的座谈交流。

精专的检测标准、先进的生产工艺、严谨的品质控制，保证了产品的安全高效。泽威尔在有机微量元素上的技术创新、产品研发和经营理念给我们留下了深刻的印象。一流的企业做标准，早在2009年就提出“纯度”理念，并以“螯合纯度的捍卫者”的标准严格要求，倡导“纯度是检验有机微量元素的唯一标准，螯合纯化工艺是决定纯度的关键点”。主持制定并发布实施了GB/T 27983-2011《饲料添加剂 富马酸亚铁》和GB 34467-2017《饲料添加剂 柠檬酸钙》两项国标，参与GB 22489-2017《饲料添加剂 蛋氨酸锰络（螯）合物》和GB 21694-2017 《饲料添加剂 蛋氨酸锌络（螯）合物》等国标的修订。

确实泽威尔20多年来对有机微量元素可控可检、捍卫纯度的坚持，推动了产业向着更规范的方向前行，极大的促进了行业的良性竞争，也为食品安全提供了保障。

七、致力于种猪系统营养的广西商大科技股份有限公司

出于防范非洲猪瘟保障生物安全，我们一进入厂区大门就进行了洗手消毒和经消毒通道雾化消毒，在会议室与企业高层领导进行座谈交流，技术总监万海峰博士汇报了企业发展历程及种猪系统营养解决方案。

商大科技成立于2005年，是一家从事预混合饲料、配合饲料、浓缩饲料、功能性产品研发、生产和销售的企业，致力于种猪系统营养的研究与应用，拥有一套理论（即种猪系统营养理论），一个模式（即中国集约化猪场母猪六段式营养与饲养模式），两套方案（即优秀后备母猪培育营养方案和优秀仔猪培育营养方案），在全国15个省市共有超过3000家集约化猪场约500万头种猪在不同阶段使用商大的营养与饲养方案。

交流会在听取了广西商泰生物工程有限公司总经理伍剑博士关于功能性产品——《膳食纤维技术研究与应用》的报告后，就种猪营养技术进行了深入交流：

1.商大专注定位：种猪营养研究与技术推广，对种公猪、后备母猪、妊娠母猪、空怀母猪、哺乳母猪等各阶段进行了营养关键技术研发，提出种猪系统营养；

2.种猪系统营养主要体现：后备是基础，妊娠是重点，泌乳是关键；母猪不同胎次营养需求差异；后备母猪不同生理阶段营养需求；母猪繁殖周期不同阶段营养需求差异；妊娠母猪饲喂模式——高低高、步步高根据母猪体况使用；

3.优秀后备母猪培育：20-75kg采用高蛋白，高钙日粮；75-100kg(初情启动)，适当添加纤维，适当控制日增重700-750克；100kg-初配，调节体况，催情补饲，油脂添加（共轭亚油酸）；

4.功能性膳食纤维：分为母猪专用型和仔猪专用型，主要关注肠道健康；

5.功能性膳食纤维功效：膳食纤维含量高达86.6%；无霉菌毒素污染；持水膨胀性高；可发酵性强；可靶向调控肠道微生物。

商大科技认为，猪场成败在于防疫，猪场效益在于管理。行业在变革，养殖一站式管理的未来可期。

短短5天的考察结束了，全体成员一致认为通过考察，对这些企业的商业模式和发展战略有了进一步了解，许多成功经验和闪光点值得我们学习和借鉴。此外，我们还感受到了我国民族畜牧饲料业的强大，感受到了这些创业者的艰辛和折射出的闪光之处给我们留下的启迪和反思！也取得一些经验，找到了差距，对我省畜牧饲料企业今后的发展有一定的促进作用。